feat(minimax): add MiniMax-M3, set as default, drop M2.5/M2.1/M2

- Add MINIMAX_M3 = "MiniMax-M3" constant and put it first in MODEL_LIST
- Default MinimaxBot model: MiniMax-M2.7 -> MiniMax-M3
- Keep MiniMax-M2.7 and MiniMax-M2.7-highspeed as legacy options
- Drop MINIMAX_M2_5 / MINIMAX_M2_1 / MINIMAX_M2_1_LIGHTNING / MINIMAX_M2
- Update web console recommended/provider model lists
- Update README capability table and docs/models index (en/zh/ja)
- Update docs/models/minimax.mdx and coding-plan.mdx MiniMax section
- Update run.sh / run.ps1 installer default and menu hint
- Update zh CLI status sample output
- Update unit tests to assert new M3 default and constant

TTS (speech-2.*) and API base URL remain unchanged.

docs/ja/models/index.mdx

@@ -6,7 +6,7 @@ description: CowAgent がサポートするモデルベンダーと機能マト
 CowAgent は国内外の主要ベンダーの大規模言語モデルをサポートしており、モデル接続の実装はプロジェクトの `models/` ディレクトリにあります。テキスト対話に加えて、一部のベンダーは画像理解、画像生成、音声認識、音声合成、ベクトルなどの機能も提供しており、Agent フローの中で必要に応じて呼び出すことができます。
 
 <Note>
-  Agent モードでは、効果とコストのバランスを考慮して以下のモデルの利用を推奨します：deepseek-v4-flash、MiniMax-M2.7、claude-sonnet-4-6、gemini-3.5-flash、glm-5.1、qwen3.6-plus、kimi-k2.6、ernie-5.1。
+  Agent モードでは、効果とコストのバランスを考慮して以下のモデルの利用を推奨します：deepseek-v4-flash、MiniMax-M3、claude-sonnet-4-6、gemini-3.5-flash、glm-5.1、qwen3.6-plus、kimi-k2.6、ernie-5.1。
 
   同時に [LinkAI](https://link-ai.tech) プラットフォームの API もサポートしており、1 つの Key で複数ベンダーを柔軟に切り替えられ、ナレッジベース、ワークフロー、プラグインなどの機能も付属しています。
 </Note>
@@ -19,7 +19,7 @@ CowAgent は国内外の主要ベンダーの大規模言語モデルをサポ
 | ベンダー | 代表モデル | テキスト | 画像理解 | 画像生成 | 音声認識 | 音声合成 | ベクトル |
 | --- | --- | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: | :-: |
 | [DeepSeek](/models/deepseek) | deepseek-v4-flash / pro | ✅ | | | | | |
-| [MiniMax](/models/minimax) | MiniMax-M2.7 | ✅ | ✅ | ✅ | | ✅ | |
+| [MiniMax](/models/minimax) | MiniMax-M3 | ✅ | ✅ | ✅ | | ✅ | |
 | [Claude](/models/claude) | claude-opus-4-8 | ✅ | ✅ | | | | |
 | [Gemini](/models/gemini) | gemini-3.5-flash | ✅ | ✅ | ✅ | | | |
 | [OpenAI](/models/openai) | gpt-5.5、o シリーズ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |